凤梨里面颜色变深了一般是由两种原因所造成的，一个是因为凤梨的成熟度太高，在运输过程中遭到撞击造成的，只要凤梨没有出现变质的情况，那么就可以继续食用，但必须尽快吃完，以免发生变质的情况。

还有一个原因是因为凤梨放置的时间太长，里面滋生了细菌发生了变质的情况，除了颜色变深之外还可能伴随着霉味、酸味等异常的味道，这种情况下的凤梨就不建议再继续吃了。

1、盐水浸泡：因为凤梨中含有较多的菠萝蛋白酶和苷类物质，对人体具有一定的刺激性，因此在食用之前最好是将其放在淡盐水中浸泡半个小时左右，这样吃起来才不会容易出现口腔不适的症状。

2、少量食用：但是经过淡盐水浸泡过后的凤梨中也同样含有少量的菠萝蛋白酶和苷类物质，因此在吃凤梨的时候也要注意好量，避免食用太多。

1、清热解暑

凤梨味甘、微酸，性微寒，其中含有丰富的水分、糖分、有机酸、维生素和矿物质，食用后可以有效地降低体内的火气，起到清热解暑的作用，因此对于一些提捏火气较大的人群来说可以适当地吃一些凤梨。

2、利尿消肿

凤梨中所含的一些有效成分可以溶解阻塞在组织中的纤维蛋白和血凝块，并改善局部的血液循环，从而起到消除水肿和炎症的作用，因此对于一些尿液偏少、容易水肿的人群来说可以适当地吃一些凤梨。

3、生津止渴

凤梨中含有丰富的水分和有机酸成分，吃起来味道酸酸甜甜，不仅可以为人体补充一定的水分，而且还能刺激唾液和胃酸的分泌，因此对于一些经常口干、口渴的人群来说可以适当地吃一些凤梨来起到生津止渴的作用。

4、健胃消食

凤梨中含有丰富的膳食纤维素，食用后可以刺激胃酸的分泌，促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，因此对于一些食欲不振、消化不良的人群来说适当地吃一些凤梨可以起到健胃消食、促进食欲的作用。