黑米,古老而名贵的稻米品种,是药、食兼用的谷物,长期食用可延年益寿,人称“药米”、”长寿米”;因它有为孕妇、产妇补血之用,又称“月米”、”补血米”;历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,被称为“贡米”。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
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宝宝辅食能吃黑米吗?
宝宝辅食能吃黑米粥,黑米粥中营养含量丰富,能有效补充宝宝身体发育所需的营养成分。但是要注意,黑米粥颗粒较硬,需经长时间炖煮才可让宝宝食用,且月龄较小的宝宝食用黑米粥时,还需将黑米粥打碎成糊状。
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黑米可以打豆浆吗
黑米可以打豆浆,可以单用黑米打豆浆,也可以和黑豆、黑芝麻打成黑豆浆,还可以和黄豆、燕麦、薏米、黑芝麻、黑豆等打成杂粮豆浆,添加适量的冰糖或红糖调味即可饮用。
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哪些人不适合吃黑米
1、消化功能弱者。黑米的外部有坚韧的种皮,如果不煮烂就食用的话,消化功能弱的人食用,会引起急性肠胃炎,所以要谨慎食用。
2、便秘的人。虽然黑米的营养价值很高,但是不宜消化吸收,所以便秘的人要少食用黑米,以免消化不良加重病情。
3、火盛燥热者。黑米是中医们公认的性平、味甘、易上火的食用之一,火盛燥热的人食用黑米过多的话会加重体内的火气,对身体不好。
4、肝豆状核变性患者。据调查,黑米中铜的含量,是一般大米的1-3倍那么多,所以不适合肝豆状核变性患者和高铜患者食用。
5、正在食用四环素类的药物的人。黑米中的有效物质会和四环素发生反应,会引起身体不适,所以服用四环素一类药物的人不宜食用黑米。