刚刚出现开口的好。

购买榴莲时，应选择已经开孔的那种，因为榴莲成熟后自然会出现开孔，开孔说明成熟度较好。这种榴莲吃起来会更加香甜柔软。但最好选择刚开封的榴莲，因为榴莲开的时间越长，外界细菌进入果肉的数量越多，榴莲容易破碎。

1、打开榴莲的时候，最好不要一次全部打开，每芽开一个芽，吃多少就打开多少，注意不要损坏剩下的榴莲花瓣。然后把剩下的榴莲连壳用报纸包起来，外面用保鲜膜包好，放在室内，因为榴莲壳里面的果肉不容易碎，所以可以存放4天左右。没有问题，放在冰箱里可以保存更长时间而不改变质量。

2.也可以将剩下的榴莲果肉瓣取出，放入保鲜盒密封，然后放入冰箱冷藏保存。或将榴莲花瓣用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏保存。用这种方法保存的榴莲花瓣必须在3天内吃完。3天后，水会出来，香味和味道会损失很多。

3、如果想更长时间地保存榴莲花瓣，可以将密封好的榴莲花瓣放入冰箱冷藏。取出后就变成了美味的榴莲冰淇淋，可以保存一个月左右。

补充说明：

1、打开的榴莲最好不要放在冰箱里，因为味道太浓了。

2、打开的榴莲最好不要放置太久，否则榴莲没有香味，口感会变得很软。

1.用保鲜膜包好放冰箱里一两天

2.与成熟的水果一起，会有催熟的效果

3.将整个榴莲用两张报纸包好，放在阴凉处。不要接触氧气和空气，这样榴莲就不会腐烂。

榴莲虽然好吃，但不宜一次吃太多，否则容易导致体内干热，其丰富的营养也会因肠胃不能充分吸收而引起上火。消除干热的方法是在吃榴莲的同时喝一些淡盐水，或者多吃一些水分平衡的水果。梨和西瓜是不错的选择。然而，榴莲最好的搭档是被称为水果皇后的山竹。只有它才能轻易制服水果之王榴莲之火，保护身体不受伤害。