生活中很多人会将发霉不严重的糍粑处理之后再吃，但其实糍粑一旦发生霉变之后，就不要再吃了，避免发生不良反应，对人体的健康造成危害。

通常情况下，发霉之后的糍粑，建议将其直接扔掉，要是量比较多，扔掉可惜，那么可以将其洗干净，家里养猪的话，可以制成猪料给猪吃。

糯米具有一定的粘性，热的时候是比较软的，但变凉之后就会变硬起来，要吃的时候，需要将糍粑制熟，生活中糍粑常见的吃法就是煎着吃，具体做法如下：

1、要是糍粑比较硬，可以先将糍粑切成一小块。

2、然后准备一些鸡蛋，打入到一个容器内，加入少量的食盐，把糍粑放进去滚一下。

3、之后在锅里放入适量的食用油，将糍粑放进去炸制就行了。

4、炸制之前，要等锅里的油烧到6成热，再将小块糍粑放进去用小火煎炸。

5、等糍粑煎炸到发黄，再进行翻面。

6、煎至两面金黄熟透，即可盛入盘中食用。

吃糍粑需要注意一次性不要吃得太多，避免对消化功能造成影响，出现腹胀黄疸，咳嗽发热等症状的人也不能吃，发热期间患者的胃肠道蠕动速度变得很慢，如果再吃糍粑就会让病情变得更加严重，糖尿病患者最好也不要吃糍粑，因为糍粑里面的含糖量比较高，多吃的话对身体健康没有任何好处，儿童以及老人也不能吃太多糍粑，因为这些人群的消化功能比较弱，吃糍粑肠胃就会出现不舒服的反应。