糍粑是不能放在冰箱里冷藏的,它只能放在清水中浸泡着,而且浸泡的水要淹没糍粑,不然糍粑很容易就会干裂,为了保留糍粑的美味,一定不能搁置时间太久,半个月之内一定要吃完。糍粑是可以放进冰箱进行保存的,下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
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糍粑怎样判断能不能吃?
1、看颜色。一般好的糍粑颜色是白色的,不会出现杂质;而不好的糍粑会具有白中带黄或者是具有霉点,这样的糍粑不建议购买。
2、闻味道。质量好的糍粑闻起来会具有明显的糯米味,是比较香醇的;而不好的糍粑可能受到了霉变,会具有酸味或者是霉味。
3、尝味道。好的糍粑口感软糯,嚼劲比较好;而不好的糍粑吃起来比较干硬,并且可能还会具有苦味以及霉味,吃起来口感不是很好。
总结:糍粑一旦发霉了就不能吃了,因为发霉的食物就说明具备了霉菌,这种食物一旦吃进肚子里就会影响到消化系统,常见的表现就是拉肚子,更重要的是有些霉菌会导致致癌。
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冷冻的糍粑怎么解冻
将糍粑放入冰箱冰冻住了,除了将其直接拿出置于常温下保存,还可以用一块布把糍粑包着,然后用保鲜膜缠住布进行密封,再用冷水浸泡二十分钟,就可以解冻。
糍粑虽然好吃,但比较容易发生变质,要注意保存方法,不然在生活中就比较容易出现浪费的情况。
总结:保存糍粑可以选择放入水中保存,可以保持糍粑的味道,这样的方法可以保存半个月,若是超过了这个时间就不要食用了。
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糍粑还有别的名字吗
糍粑在全国的不同地方叫法不同,尤其是这是中国四川地区的一种特产,在当地呢名字就是非常出名的。另外在全国其他地方,比如说在国内的北京呀,或者是在其他地方也有这种特产的,当地的人们可能会叫做年糕或者是粘糕之类的。总之名字叫法不同。