1、在鱼的表面抹上适量白酒,蒸的时候酒能把鱼腥味带走。

2、在鱼肚子放大葱,可以去除腥味,但不要放姜,姜的味道太浓,会夺鱼的鲜味。

3、用鲜橘子皮代替姜去草鱼的腥味儿,橘子皮是最能去土腥味的。

草鱼中含有维生素A，而这种物质对于眼睛的发育的效果十分的好，它能提高眼睛的的承受能力，也能缓解我们平时用眼睛的压力，而且维生素E对预防白内障，视网膜病变，视神经萎缩等症能够起到的有一定的预防功效。

因为鱼的脂肪酸中含有二十碳五烯酸，能够起到抑制血小板凝聚的作用。长期过量食鱼可使血小板凝聚性降低，从而引起各种自发性出血。如皮下紫癜、脑溢血等。