苦瓜中含有苦瓜甙、5—羟色胺、丙氨酸、谷氨酸等，以及类似胰岛素等特殊成分，平常生活中，适量用来泡水饮用，具有一定降低血糖的作用，适合一些高血糖人群食用，是糖尿病患者的理想食品。

苦瓜味偏苦，性凉，能清泄胃火，而冰糖性味甘寒，能润燥生津，这两种一起使用可以滋阴生津，清泄胃热。还能改善苦瓜茶的苦味，使苦瓜茶的口感变得更好，因此，苦瓜茶是可以放冰糖的。

推荐搭配有：苦瓜金银花茶、苦瓜荷叶茶、苦瓜绿茶、苦瓜蒲公英茶等。

1、推荐搭配：苦瓜金银花茶

苦瓜夏季应季蔬菜，口感甘苦，在苦瓜果肉中含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，有较高的食用价值，而且苦瓜药食同源，可以入药使用，苦瓜性凉、味苦，入药使用具有清热解毒、养血滋肝的功效，金银花是常见药材，金银花性寒、味甘，能清热解毒、凉血止痢，两者所含成分不冲突，且药效相近，可以搭配泡水。

具体步骤：将苦瓜、金银花洗净，放入杯中；倒入适量沸水，盖上杯盖；冲泡10分钟左右，加适量蜂蜜；搅拌均匀，即可饮用。

2、苦瓜蒲公英茶

中医认为：苦瓜性寒，具有清热解毒、解烦躁等功效，蒲公英是一味中药材，性寒，味甘、苦，有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效，将苦瓜和蒲公英一起搭配饮用可以增加身体中的寒凉之气，还有清热解暑的功效，对于热毒、痈肿、疮疡、内热、湿热等疾病都有一定的治疗作用。

具体步骤：苦瓜和蒲公英清洗干净，放在干净的杯子里面，倒入沸水，盖上盖子，待水变温后饮用。也可以根据个人饮食习惯在茶水中添增蜂蜜调节味道。

总结：苦瓜茶可以和菊花搭配，也是十分适合体内热证严重或者是上火严重的人群饮用，可以起到缓解作用。