玉竹，原产我国西南地区，但野生玉竹分布很广。玉竹含有大量的糖、粗纤维、尼克酸和维他命，可以有效提升人体的抗病能力，延缓衰老。而其中的黄酮物质还可以降低血脂控制血糖，长期服用有效提升人体免疫力，平衡血糖，美容养颜等作用。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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玉竹不能和什么一起吃？
玉竹性质平和，可以与生活中大多数的食物一起吃，但要注意尽量不要和以下食物一起吃比较好：
1、玉竹不可以与降压药物一起吃，否则会影响降压药物的效果。
2、玉竹性质平和，切具有一定药性，因此吃玉竹的时候不要与辛辣刺激的食物一起吃，避免影响玉竹的药效。
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吃玉竹会加重湿气吗
对于湿气重的人群来说，生活中应该避免食用寒凉助湿的食物，否则容易加重其体内寒气、湿气，从而加重其病情。
但玉竹是一种平性的中药材，虽说偏寒，但寒性不重，适量吃并不会导致人体湿气重加重，因此对于湿气重的人群来说，是可以适量吃玉竹的，但玉竹并没有治疗湿气的作用，想要去湿气，建议多吃薏米、绿豆、山药、芡实等食物比较好。
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新鲜的玉竹怎么挑选
1、看形状
一般来说玉竹是长圆柱形的，略扁，少有分支，长大概就是四到十八毫米，直径大概就是零点三到一点六毫米，所以我们可以通过观察其形状的方式来得到认识，如果其长度较长的话直径较为宽的话就说明这是最好的玉竹，是值得我们选择服用的。
2、品尝味道
好的玉竹特别的清脆，吃起来味道比较清甜，而且容易折断，并且断面较为清晰，有明显的轮廓在上面。
3、观察横切面
好的玉竹其横切面呈现的是扁圆形或者长方形的形状，另外好的横切面外壁稍厚，角质化。薄壁组织中散有多数黏液细胞，但是坏的横切面却没有这方面的突出，是可以轻松分进行分辨的。
4、看颜色
好的玉竹其颜色较为发白，而且有些玉竹颜色是淡黄色的，但是坏的玉竹就没有这样的色泽，可以通过观察玉竹的颜色进行区别，不过通过色泽挑选效果并不是太好。
总结：玉竹具有养阴润燥的作用，因为肺热而出现咳嗽，玉竹就有非常好的治疗作用，对于高血糖有一定的缓解作用！
