一般来说，好的锁阳颜色呈红棕色，且表面凹凸不平，皱皱巴巴的，在断面还会有颗粒状，要是锁阳颜色灰暗、表面比较光滑或者横断面没有颗粒时，说明锁阳比较差，甚至是假的。

其次锁阳的个头越大、颜色越深，说明锁阳的品质越好，功效越强，反之锁阳的个头越小、颜色越浅的话，说明锁阳的品质越差。

总结：锁阳是一种比较常见的补肾中药材，很多男性认为锁阳具有壮阳的作用，在泡药酒的时候经常会用到它。

1、煮水：将锁阳用来煮水食用的话是最简单方便的一种方法了，但是也是这几种方法中药物有效成分析出最少的，所以平时时间紧迫的话是可以用锁阳来煮水服用的。

2、熬膏：有时间的话也可以将锁阳熬成膏方食用，虽然熬煮的过程比较麻烦，但是熬好之后只需要从中挖出一勺用水冲泡开就可以服用了，还是比较方便的。

总结：对于不同中药材来说，保质期有所不同，一般对于草本类的药物来说保质期为2年左右。

1、增强免疫力

人体的主要免疫功能是在体液免疫，因为人体内环境中含有大量的免疫活性物质，尤其是以淋巴液为主，锁阳有增强动物免疫功能的作用，实验证明锁阳能增强脾脏淋巴分泌细胞的活性，能增强脾腺淋巴液的排出，还能增加中性粒细胞，从而增强机体的防御功能。

2、抗炎作用

锁阳锁阳提取物可使模型用药组小鼠血清皮质醇明显升高，且恢复到正常水平，而对正常小鼠血清皮质醇浓度无影响，说明锁阳对糖皮质激素具有双向调节作用。

而糖皮质激素具有很强的抗炎作用，对各种炎症均有效。在炎症初期，抑制毛细血管扩张，减轻渗出和水肿，又抑制白血细胞的浸润和吞噬，而减轻炎症症状。在炎症后期，抑制毛细血管和纤维母细胞的增生，延缓肉芽组织的生成。而减轻疤痕和粘连等炎症后遗症。

3、通便作用

锁阳属于草本寄生植物，肉质中含有较多的膳食纤维，食用后能在胃肠道内大量吸水，从而增加粪便的湿润性，还能刺激肠道，促使肠道蠕动，缩短排便的时间，削弱大肠对粪便中水份的吸收，具有很强的润肠通便功效。

4、壮阳作用

经盐泡制后，对正常和阳虚小鼠的睾丸、附睾和包皮腺的功能有明显促进作用。在锁阳水提物中，成熟大鼠附睾精子数量及存活率明显增加，精子的活动率增强，是治疗男性不育的常用药。

5、抗病抗肿瘤

锁阳中的油酸及棕榈酸分别有抗肿瘤及抗炎作用。另外，还发现锁阳具有抗胃溃疡、抑制血小板聚集、抗艾滋病病毒蛋白酶、抗转录和抗癌等作用。

6、酿酒

锁阳中含有大量的淀粉，属于高淀粉食物，能经过发酵酿酒，锁阳酿制的酒同样具有锁阳生食是的补阳补肾的作用，而且口感极佳。