碱性。大部分新鲜水果全是偏碱的，食材的酸碱度并不是由它们的口感所决策的，只是由它们在人体内溶解后获得的东西所决策的，菠萝密也是偏碱的新鲜水果，碱性水果消化吸收后，做为体细胞有害物质的溶解剂，促进身体加快身体排毒。

菠萝蜜可能原产于印度西高止山；尼泊尔、印度（锡金）、不丹和马来西亚有引种栽培；中国广东、海南、广西（博白、陆川、龙州、宁明、隆安、靖西、百色、那坡和田东等县）、福建和云南（南部）等地均有引种栽培。桑科波罗蜜属植物，常绿乔木，树高10-20米，胸径达30-50厘米；托叶抱茎环状，遗痕明显。叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，长7-15厘米或更长，宽3-7厘米，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘。花雌雄同株，花序生老茎或短枝上，雄花序有时着生于枝端叶腋或短枝叶腋。聚花果椭圆形至球形，或不规则形状，幼时浅黄色，成熟时黄褐色，表面有坚硬六角形瘤状凸体和粗毛；核果长椭圆形。花期2-3月。

在马来西亚有一种水果和菠萝蜜非常相像，无论是形状还是色泽都与菠萝蜜有异曲同工之处，也是浑身长满钝刺，但是身材就比菠萝蜜小了几个尺寸。这种貌似菠萝蜜的水果，马来语叫做“尖蜜拉”。

“尖蜜拉”有季节性，一年只有两次， 而菠萝蜜则是常年的。味道方面也不同，“尖蜜拉”有比较多的纤维，味甜，可以生吃，但通常本地人会拿去煎炸过后才吃。喜欢的人会觉得它很香，不喜欢的会觉得它味道很重。

几种吃法：

1、直接生吃，菠萝蜜中的黄丝丝是可以直接生吃的，其味道香甜浓郁。跟吃菠萝蜜里面大块的果肉口感相似。

2、熬汤吃，熬成红杞菠萝蜜汤。

菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。