视个人需求而定。

菱角中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，平时适当地吃一些菱角的话是有利于人体健康的。

而且菱角也可以与多种食材进行搭配，比如排骨、鸡肉、鸽子等都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

补钙

菱角属于水生植物的果实，含有大量的钙质，而孕妇在怀孕4月时便需要额外补钙，而钙片中的钙质不是很好吸收，菱角中的钙质比较好吸收，在孕期适量的食用可起到补钙作用，可预防孕妇的骨质疏松和促进胎儿生长发育。

补充能量

菱角中含有做多的就是淀粉，在食用之后会在胃肠内分解为大量的葡萄糖，十分适合孕妇在三餐之间做能量补充食物，以免孕妇出现头晕现象。

减肥瘦身

孕期属于额外补充营养物质，确保胎儿和自身的健康，但同时也很容易肥胖，绝大多数的女性在怀孕前后体重都会有十几斤的差距，而菱角中含有较多的膳食纤维，孕妇食用可起到轻身减肥之效。

嫩菱角一般煮十分钟即可熟透，老菱角一般煮二十分钟即可。菱角是一种比较常见的水生植物菱的果实，它有着脆嫩的外壳，果肉幼嫩时可以直接生吃，老菱角则可以蒸煮后剥壳食用，也可以用来煮粥。菱角可以风干保存延长其保质期。

菱角是我们都非常熟知的一种果实，人们比较喜欢将其煮熟后再食用，口感会更好。一般情况下，嫩菱角和老菱角的煮制时间是不一样的，嫩菱角煮十分钟左右即可熟透，老菱角则需延长时间，煮二十分钟左右即可。

煮菱角前，最好将菱角清洗干净，并在煮制的过程中加入一些盐，盐可以起到很好的消毒杀菌的作用，并且可以帮助菱角去除外壳的异味，煮好后的菱角放入冷水中晾凉，其口感会更好。