手机版 网站地图
居家生活世界奇观民俗文化人际交往婚姻家庭创业投资健康常识健康饮食男性健康
女性健康孕产健康婴幼亲子互联网络汽车资讯智能家电科技资讯护肤保养时尚穿搭
彩妆化妆发型护发整形医美美体塑形明星娱乐网络用语经典语录搞笑图片

鱼头汤用什么豆腐好?鱼头汤用什么鱼头最好
2024-09-01 10:48:19 来源: 】【繁体
鱼头具有益气健脾、利尿消肿、清热解毒、通络下乳、理疝气的作用,鱼头所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!

鱼头汤用什么豆腐好?鱼头汤用什么鱼头最好

1

鱼头汤用什么豆腐好?

嫩豆腐。

其实做一道鱼头汤是非常简单的,只要注意几道工序的问题,即可解决烦恼。最为关键的是对于鱼的煮法,很多人都是烧开水,然后将鱼头,其他配料一起放下去,等烧开就完事。但是经验丰富的老手,就知道怎么处理鱼肉,让鱼肉中的蛋白质发生变化,就会全部溶于汤中了。

鱼头汤用什么豆腐好?鱼头汤用什么鱼头最好

2

鱼头汤用什么鱼头最好

炖鱼头汤一般是选用鲢鱼头。

要做出美味的鱼头汤,鱼头的选择很重要,鱼有很多的种类,但是炖汤鱼头要挑选白鲢的鱼头,因为白鲢的鱼头肉质细嫩、营养丰富,十分适合煲汤。

鱼头汤用什么豆腐好?鱼头汤用什么鱼头最好

3

炖鱼头汤为什么用热水

这样炖出来会更鲜,颜色也会更漂亮。

鱼汤讲究的是一个“鲜”字,如果没有鲜味,说到炖鱼汤,那学问真是多,有很多人都喜欢喝鱼汤,做好了,别提味道有多鲜美,但要做的不好,炖出来的鱼汤口感却是比较差劲的,很容易有腥味,想要炖出鲜嫩的鱼汤,就要掌握烹制技巧,比如在炖鱼汤的过程中,加冷水还是热水是决定鱼汤的鲜不鲜的关键!

相信很多人和我一样,都是在第一次开锅后就往汤里倒入冷水,加入冷水的话会使加热时间增长,认为鲜味会炖得更浓郁一点,其实这样做是错误的做法,正确的应该是加热水,如果直接倒入冷水的话,会使鱼的肉质变得松散,并且还会有腥味,而鱼肉在接触到冷水的时候,其中的营养物质会受到影响,还会散发出腥味,就算是放生姜等可能也掩盖不了!

转载请注明来源:360常识大全网 http://www.360ric.com/

科学饮食,健康生活,家有妙招,快乐生活一点通,生活小常识大全网! 作者: 责任编辑:常识大全
】【打印繁体】 【关闭】 【返回顶部
上一篇没有了 下一篇鱼头汤的益处与作用有哪些?鱼头..

最新更新

 鱼头汤的益处与作用有哪些?鱼头汤放什么菜好吃
   在生活中鱼是我们常见的一种水产,它的营养价值非常丰富,很多的人都喜欢吃。鱼头汤味香浓郁,加上豆腐葱花等,色香味俱全,是一道滋补的好佳肴。如果您对鱼汤比较感兴趣,下面,就快和360常..
 没有核的荔枝是什么品种?核很小的荔枝是什么品种
   荔枝主要有三月红、圆枝、妃子笑、陈紫、黑叶、元红、淮枝、桂味、糯米糍、兰竹、挂绿、水晶球、白蜡、白糖罂等十多种品种。其中,桂味和糯米糍属于上好的荔枝品种,挂绿更是珍贵稀有的品种..
 荔枝皮变黑是什么原因?绿色荔枝是什么品种
   荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝原产于中国南部,是亚热带果树,常绿乔木,高约10米。果皮有很多鳞斑状突起,鲜红,紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美。下面,就..
 荔枝产地主要在哪个省?青色的荔枝是什么品种
   荔枝主要有三月红、圆枝、妃子笑、陈紫、黑叶、元红、淮枝、桂味、糯米糍、兰竹、挂绿、水晶球、白蜡、白糖罂等十多种品种。其中,桂味和糯米糍属于上好的荔枝品种,挂绿更是珍贵稀有的品种..
 荔枝是几月份的水果?妃子笑产地是哪里
   荔枝产地主要在广东、福建、云南、四川、贵州等省份。荔枝成熟季节一般在每年的三月下旬及七月下旬,但不同品种的成熟时间会有一定差别,其主要种类包括黑叶、淮枝、妃子笑等等。下面,就快..
 妃子笑什么时候上市?荔枝可以用水泡着吗
   晚唐诗人杜牧有诗:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”妃子笑这个品种就是这样得名的。该品种果大、肉厚、色美、核孝味甜,品质风味优良。主要分布在广东、广西等地区,该品种是中早熟优..
 荔枝为什么叫妃子笑?荔枝为什么用冰冰着
   晚唐诗人杜牧有诗:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”妃子笑这个品种就是这样得名的。该品种果大、肉厚、色美、核孝味甜,品质风味优良。主要分布在广东、广西等地区,该品种是中早熟优..
 黑叶荔枝核大吗?荔枝和妃子笑的区别是什么
   妃子笑,为荔枝的一种品种,别名落塘蒲、玉荷包。晚唐诗人杜牧有诗:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”妃子笑这个品种就是这样得名的。该品种果大、肉厚、色美、核孝味甜,品质风味优良..
 黑叶荔枝的作用有什么?黑叶荔枝和妃子笑的区别
   因为杨贵妃好吃荔枝的缘故,妃子笑是世上最好的荔枝,其实不然,妃子笑远不如糯米糍,更比不上挂绿。据说杨贵妃有两大爱好,其中之一就是荔枝,但杨贵妃对荔枝的品种并不是那么清晰的了解,..
 妃子笑为什么是青的?黑叶荔枝和妃子笑哪个好吃
   荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖,总糖量在70%以上,列居多种水果的首位,具有补充能量、增加营养的作用。黑叶荔枝,又名乌叶荔枝,是荔枝的一个品种,不知道品尝过此类荔枝的友友多吗?下..
 菱角冷水下锅还是沸水?菱角煲汤需要去皮吗
   菱角是一种草本水生植物菱的成熟果实,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和微量元素,口感鲜美、食用方法众多,很有营养价值。菱角是目前很受欢迎的食材之一,下面,就快和360常..
 煮熟的菱角可以冷冻储存吗?菱角可以煲汤吗
   菱角一般可以用手直接剥开壳,担心伤害指甲的可以用刀子剖开壳。新鲜的菱角用水洗净并烹煮后,一般外壳会出现软化,这时候稍微用些力气一般就可以用手直接将外壳慢慢剥开了。下面,就快和360..

精华推荐

吃小龙虾后手火辣辣的疼怎么办?吃完小龙虾怎么去手上的味道

吃小龙虾后手火辣辣的疼怎么办?吃完小龙虾怎么去手上的味道
小龙虾一般是春季上市,它的肉质..

一个人吃3斤小龙虾有害吗?一个人吃3斤小龙虾算暴食吗

一个人吃3斤小龙虾有害吗?一个人吃3斤小龙虾算暴食吗
小龙虾至少要煮10分钟才能食用,..

小龙虾为什么要剪掉虾头?小龙虾冷冻半年还能吃吗

小龙虾为什么要剪掉虾头?小龙虾冷冻半年还能吃吗
小龙虾是生活中比较受欢迎的一种..

蓝莓18+是大果吗?蓝莓是越大越好吗

蓝莓18+是大果吗?蓝莓是越大越好吗
一般在市面上,个头越大的蓝莓价..

活的小龙虾可以直接冷冻吗?小龙虾过夜了热一下还可以吃吗

活的小龙虾可以直接冷冻吗?小龙虾过夜了热一下还可以吃吗
小龙虾的虾头里面含有众多的毒素..

煮小龙虾要焖多久才熟?小龙虾卤好了要捞出来吗

煮小龙虾要焖多久才熟?小龙虾卤好了要捞出来吗
小龙虾是比较受欢迎的一种美食,..

女子常吃生食就医体内排出4.95米长绦虫,生腌海鲜白酒杀菌不靠谱

女子常吃生食就医体内排出4.95米长绦虫,生腌海鲜白酒杀菌不靠谱
女子排出近5米长绦虫,只因爱吃..

西瓜放在冰箱里3天了还可以吃吗 整个西瓜放多久不能吃了

西瓜放在冰箱里3天了还可以吃吗 整个西瓜放多久不能吃了
西瓜是夏季很常见的水果之一,对..

糖心苹果是不是一种病 糖心苹果是特殊品种吗

糖心苹果是不是一种病 糖心苹果是特殊品种吗
糖心苹果是目前很常见的水果之一..

高压锅煮粽子为什么米都出来了 自己包的粽子煮多长时间能煮熟

高压锅煮粽子为什么米都出来了 自己包的粽子煮多长时间能煮熟
高压锅煮粽子时如果没有包紧的话..

热门关注

活的小龙虾可以直接冷冻吗?小龙虾过夜了热一下还可以吃吗

精美图文

芒果干能不能多吃?一天吃多少芒果干合适

芒果干能不能多吃?一天吃多少芒果干合适
鲜芒果的果肉颜色是比较艳丽..

芒果干的卡路里多少?芒果干是如何制成的

芒果干的卡路里多少?芒果干是如何制成的
鲜芒果的果肉颜色是比较艳丽..

芒果干吃多了会长胖吗?芒果干什么颜色的好

芒果干吃多了会长胖吗?芒果干什么颜色的好
100克芒果干的热量是380大卡..

芒果干不能与什么食物同食?芒果干上火吗

芒果干不能与什么食物同食?芒果干上火吗
孕育孕妇怀孕期间由于行动不..

芒果干购买技巧是什么?孕妇吃多少芒果干合适

芒果干购买技巧是什么?孕妇吃多少芒果干合适
孕育孕妇怀孕期间由于行动不..

哪种芒果干好吃?孕妇吃芒果干的好处有哪些

哪种芒果干好吃?孕妇吃芒果干的好处有哪些
芒果干富含蛋白质及维生素A,..

圣女果一天可以吃多少?圣女果和香蕉能一起吃吗

圣女果一天可以吃多少?圣女果和香蕉能一起吃吗
圣女果并不会和香蕉产生不良..

圣女果能和橙子一起吃吗?圣女果和香蕉一起吃有害吗

圣女果能和橙子一起吃吗?圣女果和香蕉一起吃有害吗
圣女果内含有大量酸性液体,..

挑选新鲜圣女果的方法是什么?圣女果是酸性还是碱性

挑选新鲜圣女果的方法是什么?圣女果是酸性还是碱性
圣女果含有丰富的维生素C和番..

月经来了可以吃圣女果吗?圣女果和什么榨汁好喝

月经来了可以吃圣女果吗?圣女果和什么榨汁好喝
圣女果不仅味道酸甜,而且颜..

千禧果是转基因吗?圣女果什么季节吃合适

千禧果是转基因吗?圣女果什么季节吃合适
圣女果和小番茄不一样。小番..

如何辨别千禧果和圣女果?圣女果和小番茄一样吗

如何辨别千禧果和圣女果?圣女果和小番茄一样吗
圣女果和千禧果是夏季人们非..

圣女果是西红柿吗?圣女果黄的好还是红的好

圣女果是西红柿吗?圣女果黄的好还是红的好
孕妇吃圣女果是好的。科学表..

圣女果孕妇吃多了好吗?孕妇吃圣女果好不好

圣女果孕妇吃多了好吗?孕妇吃圣女果好不好
圣女果孕妇是可以食用的,圣..

什么是圣女果呢?圣女果孕妇可以吃吗

什么是圣女果呢?圣女果孕妇可以吃吗
圣女果中还有大量的钙,铁等..

圣女果每天吃多少合适?圣女果成熟在几月份呢

圣女果每天吃多少合适?圣女果成熟在几月份呢
圣女果是番茄家族成员之一,..

圣女果生长在哪里呢?圣女果和西瓜一起吃的好处

圣女果生长在哪里呢?圣女果和西瓜一起吃的好处
常吃圣女果有美容养颜、健胃..

圣女果是西红柿吗?圣女果是水果还是蔬菜

圣女果是西红柿吗?圣女果是水果还是蔬菜
在日常生活中,圣女果就是我..

圣女果不适合什么人吃?圣女果和苹果一天吃多少

圣女果不适合什么人吃?圣女果和苹果一天吃多少
圣女果富含蛋白质、果酸、维..

圣女果放冰箱可以保存多久?圣女果是凉性还是热性

圣女果放冰箱可以保存多久?圣女果是凉性还是热性
圣女果富含蛋白质、果酸、维..