牛排的烹调方法以煎和烤制为主。它的营养价值高，味道鲜美。是一种非常受欢迎的肉类食材，它也有许多的烹饪做法，煎，烤，油炸等多种美味做法，无论哪种做法，烹饪出的牛排美食都能让人垂涎欲滴。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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吃牛排怎么拿刀叉？
吃牛排拿刀叉的注意事项：
1、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。
2、切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。
3、使用刀时，刀刃不可向外。
4、进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。
5、刀刃朝向自身，表示还要继续吃，每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。
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吃牛排的好处与坏处
吃牛排的好处：牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。人体在吸收多样化食物的营养中，从牛肉中摄取为最直接和最充整的。
吃牛排的坏处：容易上火，因为牛肉是属于阳性食物。除了容易上火之外，在春天吃牛肉容易加剧一些疾病的恶化，如使口腔溃疡的症状加剧，皮肤上的脓包恶化。
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吃西餐牛排一般要几分熟
选择几分熟的牛排要根据个人口味不同来选择，一般来说，七分熟是大多数人的选择，不会太硬，如果七分熟的牛排是用热盘子盛的，最好牛排端上来之后就吃了，放太久会变成十分熟，七分熟的牛排也不一定符合每个人的口味，关键在于主厨能不能控制火候。
七分熟是根据西方人的习惯，根据中国人的生活习惯，更热衷于熟食，八分熟比较好。
