欧美国家的标准是一块牛排400g，中国的大约只有200g左右，欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，并且在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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牛排为什么只有一三五七分熟？
牛排有一、三、五、七分熟以及全熟。用一、三、五、七分熟来示，是因为刚好与英文中牛排的成熟度对应，是一种翻译习惯。偶数的二、四、六、八分熟与英文对应不上，并且西方没有这种标准。因此奇数形容被广泛传播并成为了习惯。
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牛排几分熟杀死弓形虫
一般情况下，牛排七分熟可以杀死弓形虫。通常三分或者五分熟的牛排，如果里面含有弓形虫，由于没有高温彻底烹饪熟，多半是没有杀死弓形虫的，如果食用有可能会感染人体。除了牛排以外，其他肉制品也一样。牛排分为1分熟、3分熟、5分熟、7分熟、9分熟等，其中1分熟、3分熟及5分熟存在没有杀死寄生虫的机率很高，属于半生不熟，7分熟比较适合中国人口味，9分属于全熟。牛排是西餐中常见的食物之一，也被称作牛扒，主要是以煎或者烤为主，肉质鲜嫩多汁，入口软弹，几乎不含肥膘，深受消费者喜爱。
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速冻牛排煎几分钟
速冻牛排煎制的具体时间根据想要的牛排熟度来定。速冻牛排解冻，通常三分熟牛排煎2分钟左右，口感偏嫩。五分熟牛排煎3-4分钟左右，牛排温度口感均衡。七分熟牛排煎4-5分钟，口感偏厚重，有咀嚼感。全熟牛排煎7-10分钟，具有弹性和嚼劲。
