1、忌食枸杞，首先，煮乌鸡汤的时候，不要随意加入滋补的药材。特别是枸杞，很容易就会手抖抓了一把加入乌鸡汤中，要知道枸杞并不适合孕妇大量食用，就算是少量的枸杞，孕妇也要在医生的指导下酌情食用，避免引起胎动，严重的话还会导致流产。

2、砂锅慢炖最好，想要乌鸡的滋补效果更好，在炖煮乌鸡的时候千万不要用高压锅，建议用砂锅小火慢慢炖。这不仅能够让乌鸡的味道更加香浓，营养物质也会更多融进去汤里面哦。

3、搭配禁忌谨记心头，乌鸡不能和野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子一起食用，容易让人忽略的还有芝麻和菊花，一起吃的话容易导致中毒。

因为乌鸡又叫竹丝鸡，花旗参炖乌鸡还有一个广为人知的名字叫花旗参炖竹丝鸡。花旗参炖乌鸡女人吃了滋阴养颜又补血，男人吃了治病养身还壮阳。

月经期是不可以喝花旗参炖乌鸡的哦，花旗参炖乌鸡虽然可以治疗月经不调，但同时也具有补血的作用，在月经期间喝花旗参炖乌鸡会使月经量增加，天数也会延长很多，这样会打乱经期。

所以最好是月经快来的时候喝，这样可以缓解经期的疼痛，另外还可以月经干净了喝。其它时间就不用担忧了，都是可以喝的，但是注意不能喝多哦。

1、乌骨鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。

2、将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。

3、乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱。

4、用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。