恒温壶大约在40摄氏度左右适合冲泡奶粉，水温不宜太高或者太低。一般情况下，用水温过高的水冲泡奶粉会损坏奶粉中的营养物质，导致蛋白质变性失活，温度太低会使奶粉泡发不全面，会出现结块的现象。

市面上常见的奶粉分段是根据婴儿的年龄区间划分为1段、2段、3段、4段和5段。这种分段方式不是固定的，不同的奶粉品牌或是国家对奶粉分段都有不同的标准。

建议从奶源、企业背景、企业的生产能力和奶粉的配方等四个方面来挑选二段奶粉。奶源目前主要存在两种模式，分别是通过采购获取原奶和奶粉企业拥有自己的牧场。最好选择拥有自己牧场的奶粉企业。建议选择历史悠久的品牌，能够经得起时间的考验。

奶粉中的乳糖可以为婴幼儿提供大部分的能量。乳糖是最主要的碳水化合物之一，多存在于哺乳动物乳汁和乳制品中。千百万年以来，哺乳动物幼年时的能量都来自于这一神奇的物质。

奶粉成分最重要的成分有5项，分别是opo结构脂、乳铁蛋白、叶黄素、牛磺酸以及酪蛋白磷酸肽，其种opo结构脂和乳铁蛋白与母乳中含有的成分相同，不过市面上只有少数奶粉会添加这两种成分。