冷梨需要在冰箱里冷冻大约一周。要做冻梨，首先要把梨洗干净，然后擦干。将它们放在冰箱里四天，然后在室温下取出8小时，然后放在冰箱中四天。整个过程需要一个多星期。在吃冻梨之前，记得用冷水把它们解冻，否则它们会特别冻。

冻梨是中国东北的特产之一。由于东北地区天气寒冷，冬天几乎下雪，很难吃到新鲜的水果。为了更好地保存，他们会将梨放在冰箱或冰雪场中冷冻，然后在想吃时取出解冻。

冷梨很简单。将梨清洗干净，擦干外皮，直接放入冰箱冷冻室冷冻4天；然后将梨取出，在室温下放置8小时，然后放入冰箱冷冻4天。冷梨会从白色变为黑色，只要洗干净就可以食用。

1、雪花梨营养价值

雪花梨富含葡萄糖，苹果酸等营养成分，还有丰富的多种维生素，糖类的种类也很多，营养物质多，营养价值高，果胶的含量较高，有通便的功效。雪花梨有润嗓润肺的功效，用于治疗感冒咳嗽，一般和冰糖一起炖煮，是一个很好的止咳良药。

2、雪花梨主要功效

雪花梨具备有生津解渴的功效，雪花梨的汁水丰富，可以鲜榨成果汁，或者直接食用，有是不错的选择。雪花梨同时具备有益脾止泻的功效，化痰止咳的功效，通便利便放入功效，还有抑癌抗瘤的功效，是一种功效多多的水果，适宜男女老少各个群体。

3、雪花梨食疗作用

煮熟的雪花梨可以清喉降火，可以对声音进行润色，一些播音专业的人士经常食用煮熟的雪花梨，从事用嗓子工作的，例如歌手，主持人等等的职业，也适宜用煮熟的雪花梨来保护嗓子。

1.准备好所有需要的材料。

2.雪梨去皮、去核，切成块，红枣清洗干净，切开去核。

3.锅洗净，加1/3水，（水的多少，按材料的多少而定），再放入雪梨和红枣。

4.再加入冰糖。

5.小火慢炖40—50分钟，即可食用（冷食口感更佳）。