桑葚干指晒干的桑葚,桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果、桑枣,味甜汁多,是人们常食的水果之一。如果桑葚干保存的比较好,没有出现变质的情况,那么即使放久了还是可以继续食用的;下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
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桑葚可以和菊花一起泡吗?
桑葚和菊花可以一起泡水喝。
桑葚的营养丰富,鲜果中含有大量游离酸和多种氨基酸,还含锌、铁、钙、锰等微量元素,以及胡萝卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果胶、纤维素等,具有增强免疫力、促进造血细胞的生长、新陈代谢等作用。菊花茶的主要成分有挥发油、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊苷及黄酮类化合物,挥发油的成分有龙脑、樟脑、菊酮和龙脑乙酸酯等,黄酮类成分有香叶木素、芹菜素、槲皮素、刺槐素等,菊花中还含丰富的维生素A、维生素B。桑葚和菊花一起泡水喝,有补充营养、护眼明目、预防贫血等功效。
此外,桑葚含有大量的果糖和葡萄糖,建议血糖高的人群、糖尿病患者少吃或者不吃。而且桑葚中有许多的鞣酸,避免和高蛋白的食物一起吃,以免影响人体对蛋白质的消化吸收。同时,桑葚和菊花属于凉性的食物,避免饮用过多,以免导致腹痛、腹泻等症状。
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桑葚只用清水洗了能吃吗
建议:用盐水浸泡后再用清水冲洗干净再吃,更卫生健康。 桑葚就是聚合型果肉,和草莓差不多,没有厚实的果皮包裹,生长期间一般不会打农药,但仍有灰尘、细菌等脏污残留,而且桑葚很容易被果蝇寄生,若是直接用清水洗了就吃,食用过多可能容易导致腹痛、腹泻等不适症状,建议采取盐水浸泡后再用清水洗净后再吃,具体方法如下:
1、用流动的水清洗桑葚表层的灰尘和农药,最好是在水龙头下清洗,千万别把桑葚浸泡着,目的是为了防止表层的农药进入到果肉里。桑葚的蒂千万别去掉,这样子可以防止农药和细菌从受损的蒂进入果肉里。
2、把冲洗后的桑葚里加入一勺盐,食盐起到杀菌的作用,这样可以去除桑葚表面的细菌和附在果肉表面的虫卵。
3、然后把桑葚浸泡在盐水里5-10分钟,时间到了,把桑葚捞出,用清水冲洗一遍即可正常食用。注意,浸泡时间不能太久,以免破坏桑葚的味道和口感。
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桑葚泡水喝的人群宜忌
适宜人群
桑葚干泡水尤其适合肝肾阴血不足者,少年发白者,病后体虚、体弱、习惯性便秘者饮用。患有风湿病、神经疼痛、筋骨疼痛的朋友;女性闭经、月经不调患者;身体虚弱、气血虚亏的中老年人;水肿型肥胖人士;糖尿病、肺胃燥热者;经常感到头晕目眩、耳鸣心悸,或烦躁失眠的朋友都不妨常喝桑葚干泡的水。
禁忌人群
少年儿童不宜多吃桑葚,因桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收;脾虚便溏者亦不宜吃桑葚,桑葚偏寒,容易加重腹泻的症状;桑葚生湿生痰,而蜂蜜糖分又高,所以糖尿病人不宜多吃;对桑葚过敏者不宜饮用。