桂花的香气非常的扑鼻，很多的人都吃过桂花糕。但是有人却不知道桂花可以泡茶的，桂花是一种多适性茶用香花。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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新鲜桂花怎么泡茶？
1、在桂花盛开的季节，选择清晨时分采摘下初开的桂花。
2、将采摘回来的桂花放在筛子里冲洗几遍，然后放入盐水中浸泡约20分钟。
3、将浸泡好的桂花捞出并再次清洗，除去表面盐分。
4、将洗净的桂花放入杯中，冲入沸水，桂花专属香气瞬间飘扬。
5、加盖浸泡片刻，就可以细细品味了。
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桂花茶不适合什么人群喝
1、过敏：桂花茶是一种天然的花茶，其中含有多种芳香性物质，饮用后可能会导致人体出现过敏的症状，因此对于一些本身体质敏感的人群来说，在喝桂花茶之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继续饮用。
2、上火：桂花茶的性质偏温性，饮用后会增加人体内的热气，因此对于一些本身体内火气较大、容易上火的人群来说，是不适合饮用的。
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新鲜桂花保存办法
1、冷冻保存法，用这种方法保存下来的桂花是非常新鲜的。我们需要把刚摘下来的桂花挑去脏东西装进保鲜袋，然后扎进袋口，放到冰箱的冷冻室里冷冻，等到需要它的时候拿出来，绝对朵朵都是新鲜的状态。但是这种方法保存的桂花是不可以直接食用的，因为这种桂花食用的话非常的涩，也没有什么香味。
2、盐水浸泡法，我们把刚摘下来的桂花用盐水浸泡，然后压实保存起来就可以了，如果要用它做食品，把它取出用清水洗净就可以食用了。
3、自然风干法，我们还可以选择把桂花用高温烘干或者自然风干的方式晾干，因为桂花比较小朵，所以很容易就干了，找个玻璃瓶把它密封起来，可以在里面放一些干燥剂，可以保存很久。
