不建议生吃。 

1.秋葵中含有大量的草酸成分，生吃的话口感会偏苦涩，且生吃摄入的草酸量更多，食用太多的话会对健康不利。 

2.秋葵是寒凉性食物，生吃的话寒性更大，这样对肠胃的刺激就越大，食用不当的话就很容易出现脾胃受凉的情况。

想要将秋葵表皮的绒毛洗干净可以取一些表层干燥无水的秋葵放在盆内，加适量的食盐，利用食盐的粗糙，一根一根的将秋葵表面的绒毛揉搓掉，再用清水反复多次清洗，即可清除掉表层的绒毛和污渍。 

很多清洗的秋葵的时候为了菜肴的美观会把秋葵的粘液洗掉，而事实上黏液是秋葵的营养精华所在，能保持人体消化道和呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血管的弹性，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生。因此在清洗秋葵的时候最好整根清洗。

1. 去掉火气。红秋葵是一种寒性的蔬菜，它能够帮助上火燥热的人祛除火气。如果你最近经常吃一些油炸的食品，那你可能就会担心自己会不会突然上火，这个时候吃一些红秋葵，就可以不用担心了。

2. 保护视力。红秋葵含有的维生素a和花青素是比较多的，这两种物质对视力的影响是比较大的。它们能够保护视力并且增强视力，现在每个人使用眼睛的时间都是比较长的，大家应该好好爱护好自己的眼睛。

3. 润养肠道。红秋葵还可以润养肠道，这样一来，那些大便困难的人，吃红秋葵就会解决一大问题了。

4. 成为良好的药材。红秋葵还是一种可以入药的一种蔬菜，将红秋葵加工之后制作成药材，再与其他的药材相配合，就能够成为很好的药方了。