鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说。1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到。在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多。

一般情况下，鲍鱼可能无法补肾壮阳。要想补肾壮阳，可以通过改变饮食、服用药物的方式进行处理。

鲍鱼属于一种海产品，里面含有大量的钙元素、铁元素、蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分，适当食用以后，可以为身体补充能量，也可以达到增强免疫力的作用，但是不具有补肾壮阳的功效。如果人体要想补肾壮阳，可以吃具有补肾的食物进行改善，比如韭菜、狗肉、羊腰等。也可以在医生的指导下，配合使用右归丸、复方玄驹胶囊、知柏地黄丸等药物进行调理。

虽然鲍鱼的功效有很多，但属于一种比较难消化的食物，频繁食用以后，可能会给胃肠器官增加负担，从而出现腹痛、腹胀、腹泻等现象。另外，该食物里面的嘌呤含量比较高。如果吃过多以后，可能会使体内的尿酸数值上升，诱发痛风等疾病。

在日常生活中，需要适当的进行体育锻炼，比如打羽毛球、踢足球等，可以促进体内血液循环，也可以增强自身的体质。还要调整作息习惯，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。

鲍鱼性平、味甘，含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、铁、碘、碳水化合物、脂肪、氨基酸等营养物质，具有补中益气、温肺健脾等功效；牛奶性平、味甘，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等营养物质，具有安眠、补钙、美容养颜等作用。鲍鱼和牛奶一般可以一起吃，两者没有相斥的成分，通常不会产生不良反应。需要注意的是，鲍鱼和牛奶应该适量食用，以免会造成腹胀、腹泻等消化不良的症状。