建议放冰箱，鲍鱼干买回来也是比较推荐放入冰箱冷冻保存的,

但是需要保证其不受潮才可以存放时间较长,

所以冰箱里面需要一定的恒湿,其次,可以利用保鲜袋、保鲜膜、铝箔纸等多层包住鲍鱼干,然后再装入纸箱中,防止其受潮变质。

优质鲍鱼呈米黄色或浅棕色,质地新鲜有光泽,如果放到在灯光下鲍鱼中部会呈现出红色;而劣质鲍鱼的颜色灰暗、褐紫,无光泽,有枯干灰白残肉,鲍体表面附着一层灰白色物质,甚至出现黑绿霉斑。

吃鲍鱼是不会上火的。，中医认为鲍鱼性平,有滋阴清热、养肝补肾,明目的功效。鲍鱼补而不燥,是一种不上火的海产品。