体内的湿气形成一般受脾胃的影响很大，如果是脾胃受寒，很容易导致湿气无法排出的情况，如食用生冷的食物，而辣椒是一种性温的食物，辛辣芳香，容易醒脾，可以激发脾胃的功能，使脾胃运化水湿的能力得以增强，所以有助于湿气的排出，而且辣椒还具有温中散寒的作用，所以食用之后有助于身体发热发汗，去除体内湿气，如果身体出现了类似的情况，可以适当的食用辣椒。

辣椒的品种很多，在制作辣椒酱的时候一定要选择适合的品种进行制作。线椒不辣，蛮长有褶皱;普通尖椒，不算很辣，也有不辣的;大板椒，不辣，蛮大的;子弹头椒，辣，和尖椒比的话，比较短，比较宽，但是头是圆的;灯笼椒，辣，特别短，心形，火锅店用;朝天椒，绝对辣，能见到的蛮辣的，比普通尖椒稍微小。

1、增加食欲助消化。辣椒含有丰富的维生素等，由于辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，增加饭量，促进肠道蠕动，帮助消化。

2、解热镇痛。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

3、降脂减肥防病。辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病，是减肥人群的不错选择。

总结：辣椒是一种碱性食物所以在食用辣椒过多的时候，可以喝柠檬水或者醋来进行解辣，有助于中和辣椒素，同时起到保护胃黏膜的作用。