其实，全脂牛奶就是保持了牛奶的全部营养成分的牛奶。它包含了好多脂溶性维生素，而且营养价值非常高和全面，味道亦更好。适于各种年龄消费者，尤其适于中青年。

1、从补钙的角度来说，全脂牛奶，即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、维生素A、维生素E等，是我们补钙的最佳食品之一。

2、全脂牛奶是最接近完美的食品，其所含钙是人体最好钙源之一；而且，它具有任何人造营养品无法比拟的原生营养性。

3、全脂牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。

4、乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。全脂牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

为了健康着想，每天全脂牛奶的摄入量不要超过500ml。对于儿童来说，每天喝全脂牛奶最佳的量是350,ml，为保证钙质和蛋白质的摄入量，还可以给儿童增加一些酸奶和儿童配方奶。有说法称儿童不宜喝全脂牛奶，避免增加成年后自患心血管疾病风险，但是其实大可不必过于担忧。因为在我国。一岁以上儿童每日饮奶量极少超过800ml，甚至不足500ml。不少的成年人一天也没有喝超过500ml的牛奶，更加不会因此对体重造成任何威胁。一般，正常人一天摄入的脂肪应在50克-80克之间，才能保证产生的热量满足人体需要，每天喝250克的全脂牛奶，摄入的脂肪为7.5克，在一日当中所占比例仅为10%左右，这个比例是刚刚好的。