一般吃牛奶枣是不会导致上火的。牛奶枣性平，不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效。但牛奶枣不宜多吃，因为枣吃多了之后可能引起腹胀，过量进食牛奶枣，易产生腹泻并伤脾。此外，牛奶枣含糖量高达20%至30%，是各种新鲜水果中最高的一种，故吃了枣之后应当适当减少几口主食，避免能量过剩。牛奶枣与海蟹相克，如果牛奶枣和海蟹一起食用的话容易患寒热病，至多间隔2小时才可以吃。别的海鲜也不能同食，会令人腰腹疼痛，所以食用牛奶枣时也不能食用海鲜。牛奶枣与玄参相克，玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用，能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于属于寒性食物，而牛奶枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和玄参一起吃，因为二者的功效和作用完全相反。

因为没有完全熟透。因为这个季节还不是青枣大批量成熟的时节，涩是因为没完全熟。牛奶枣果皮光滑，呈淡绿色，果实皮薄肉脆，清甜多汁。牛奶枣营养丰富，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有“维生素丸”之称，果实鲜食，具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用。

可以适量吃。

1、注意吃什么水果都要适量，不能爱吃的吃很多，不爱吃的就不吃啦。

2、孕妇可以吃青枣，青枣也属于水果，由于其富含多种维生素，对胎儿发育还有好处呢。

3、孕妇可以吃青枣的，青枣含有丰富的维生素，我怀孕那会儿特别爱吃青枣，在冬天里的时候，别人看着我吃都觉得冷呢。

4、青枣维生素C含量很高，是非常好的水果，只是每天不要超过8颗的量就好。

5、可以吃青枣，糖分少不会引发血糖尿糖增高，只是适量即可，因为吃枣过多会肠胃不适，不太好消化。但枣维生素很多，可以补血健脾。