葡萄干当中也含有丰富的维生素C，另外葡萄干当中还含有丰富的氨基酸、果糖以及钙、铁等多种人体所必需的微量元素，食用之后能起到益气补血、美容养颜、开胃消食等多种作用。

但是葡萄干是由新鲜葡萄经过晒干脱水等处理加工而成的，在加工过程中里面部分维生素C会受到破坏，所以葡萄干当中的维生素C要少于新鲜葡萄。

葡萄干适合儿童和孕妇和贫血患者食用，同时对于神经衰弱、疲劳人群等有很好的帮助。但葡萄糖含糖量较高，对于非常症状和糖尿病患者不宜多食，以免加重病情。

在饭前或者饭后半小时内吃葡萄干，有助于对其营养物质的吸收，有一定促进消化的作用，还可适当的减少便秘的症状，而且葡萄干中含有葡萄糖、矿物质、维生素、氨基酸等营养物质，可以补充人体能量，起到提神醒脑的作用。

总结：葡萄干中铁、钙元素丰富，可补血气、暖肾，适合体弱和贫血者食用。葡萄干中葡萄糖含量较高，有助于保护心肌健康。葡萄干的功效，小小几粒，每天吃一把，全身无病痛。