如果本身是青色或者紫红色的葡萄干,放置时间一久有出现变黑的迹象的话是不建议再继续食用的。因为葡萄干颜色发生改变说明已经出现了变质的情况,这种葡萄干已经有细菌滋生的迹象,并且里面的营养成分也已经受到了破坏,下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!
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葡萄干用什么容器保存好?
1、密封性好
葡萄干是一定要采用密封性好的容器保存的,因为葡萄干其在保存过程中是一定要进行防潮的,其本身就是属于干制品,糖分比较多,若是受潮的话,其是非常容易发黏且变质的,所以采用的容器首先需要密封性比较好。
2、玻璃罐
玻璃罐性质较为稳定,其不会影响葡萄干的味道,也不会产生什么有害成分。玻璃罐其是透明的,可以及时的观察到葡萄干的现状,若是有受潮或者变质的现象可以很快发现。
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葡萄干绿色变深棕色还能吃吗
葡萄干是一种极其容易氧化的干果,因其含有的糖分、花青素等较多,如果买来的时候是绿色葡萄干,放置时间过长或是温度较高保存导致其变成深棕色的情况下,就说明葡萄干已经变质了,这样的葡萄干不可以继续食用,以免导致肠胃不适,出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。
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葡萄干怎么保存
1、冷藏保存
将葡萄干放入干净且干燥的食品袋或者是保鲜盒中,再将其密封装好直接放入冰箱中冷藏保存,这样能保存半年左右的时间。
2、通风干燥处保存
如果不想把葡萄干放到冷藏室保存的话,可以把葡萄干放到塑料袋中,再将塑料袋的口扎紧,然后将装好的葡萄干放到家中阴凉干燥的地方就可以了,同时一定要确保温度不能太高,以免葡萄干在保存过程中变质。