1、孕妇。当归具有较强的活血作用，能兴奋子宫，促使子宫收缩，孕妇吃了可能会引起腹部不适甚至流产。

2、体质燥热者。如五心烦热、面红目赤、小便黄赤、大便秘结等，当归羊肉汤性偏温，体质燥热者吃当归羊肉汤可能会加重原本不适症状。

3、脾胃虚弱者。当归羊肉汤属于滋补品，较为滋腻，脾胃虚弱者服用，可能会加重原本腹泻、便溏等症状。

4、感冒发热者不宜喝。在感冒发热期间，饮食当以清淡易消化为主，而当归羊肉汤中含有丰富的脂肪、蛋白质等营养成分，滋补作用比较强，在感冒期间食用不仅起不到缓解症状的作用，还可能导致体内的邪气无法外出，停滞困于在体内，闭门留寇，从而导致感冒发热症状加重或感冒病程延长。

5、阴虚内热者不宜喝。阴虚内热者体内阴液亏虚，阳气偏旺，水不制火，治疗当以养阴清热、滋阴降火为主，而当归羊肉汤性味甘温，具有温中补虚的作用，阴虚内热者食用后更会加剧体内的热气，从而可能会导致原本两颧潮红、潮热盗汗、五心烦热、咽干口燥等不适症状加重。

6、经期女性不宜喝。当归羊肉汤中的当归具有较好的活血作用，若是经期服用过多当归羊肉汤则有可能会导致经血量增多，经期延长等情况，即使是经血量少的女性也不宜在经期盲目食用当归羊肉汤，以免导致月经淋漓不尽。

7、孕妇不宜喝。孕妇体质特殊，饮食方面也有诸多禁忌，当归具有较好的活血作用，可以刺激子宫，促使子宫收缩，孕妇若是服用过多当归羊肉汤可能会引起胎动不安、阴道流血，甚至流产等严重后果，因此建议孕妇最好不要喝当归羊肉汤。

1、温中补血

当归自古被称为“补血圣药”，味甘而重，专能补血，当归羊肉汤是性温之物，能温中止痛，温补肝血，尤其适合妇女产后血虚，阳虚失温所致的腹痛。

2、调经散寒

当归以其辛甘之味，活血通经，活络止痛，常用于调经活血；羊肉温中散寒、止痛，另外当归羊肉汤中加入生姜，生姜性温发散，可助羊肉散寒暖胃，当归羊肉汤很好的发挥了各自的作用，可用于调经散寒，治疗腹中冷痛。

3、养肝补虚

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分；其性味甘，温；能养肝补虚，当归活血行滞，以增强羊肉补虚温肝之力，所以当归羊肉汤可用于治疗虚劳不足。

4、提高免疫力

当归中的萃取物阿魏酸钠、当归多醣等成分可以帮助增强身体免各疫细胞的免疫功能，增强机体抵抗力；羊肉中含有多种人体所需的蛋白质及维生素等物质，能提高身体素质，增强人体抵抗疾病的能力。

1、过于燥热的佐料

炖羊肉较为温补，不宜再与大量过于燥热的食物一起煲汤，否则可能会加重体内的燥热之气，从而容易引起上火等不适反应。

常见的燥热食物有：花椒、肉桂、大蒜、洋葱、芥末等。

2、忌放各种香料

一般清炖羊肉只需放少许姜、盐即可，不用放一些桂皮、八角、孜然、香叶等香料，否则会影响羊肉汤的鲜味，反而不好吃。

总结：当归是一味中药，含有挥发油、水溶性不发挥生物碱、蔗糖、维生素B12。羊肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B、C、烟酸等，功能补阴、丰体润肤、补虚劳、益气开胃等。二者合用具有良好的补益虚劳、益力气的功效。