冬天吃羊肉最好是以清淡烹饪配方来烹饪，以免时间内热气摄入过多，引起身体寒热失调。羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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羊肉和牛肉哪个热量高？
羊肉热量比牛肉高。每100克可食部分的牛肉热量约为125大卡，而羊肉则是203大卡，相比之下羊肉比牛肉多了78大卡的热量，而且牛肉的蛋白质和钾含量较高，热量在肉类中是属于较低的，若是在减肥期间食用，吃牛肉会比羊肉更适合。
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吃羊肉有哪些禁忌
羊肉性温热，常吃容易上火，需要搭配凉性和甘平性的蔬菜一起食用，如冬瓜、丝瓜、油莱、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、红薯、土豆、香菇等，能起到解毒去火的作用。
羊肉不宜与牛肉、梨、竹笋、南瓜、豆酱、乳酪、荞麦、醋、茶同食。有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用羊肉;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间也不宜食用羊肉;外感病邪，素体有热者同样要慎食。
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痛风患者可以吃羊肉吗
羊肉的嘌呤值比较高，嘌呤物质进入人体后进行代谢，会导致体内尿酸的升高，所以痛风患者或是尿酸偏高的人吃羊肉火锅，就很容易使病情不稳定，可能会引起或加重关节疼痛等情况。
