找个一次性有盖子的塑料盒来装炒好的豆芽，把装好的豆芽用盖子盖好，这样豆芽就不会变味了，如果想要更密封一点，就拿保鲜袋装好再放进盒子里盖好，之后放冰箱里保鲜。第二天的早上就从冰箱里拿出昨晚的豆芽再放到炒锅里翻炒几次就可以了。

黄豆芽不能隔夜是它的一个很明显的缺点，因此当天买回来的黄豆芽最好当天吃完，因为它不能保存太长的时间，如果把它放冰箱保存的话最好是把它密封在保鲜袋中，这样可以稍微延长它的保鲜期。

隔夜的蔬菜内含有诸多的有害物质，因此肯定是不建议吃的，现吃现炒才是很好的方式！

总结：吃了豆芽恶心想吐，首先需要停止进食，要是还不适的话要及时吃药就医！

豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。

豆芽性味偏凉，对体质虚弱的人不太友好，因为他们身体太虚弱，凉性食物会损伤他们的脾胃，有可能会让着凉。

总结：糖尿病患者可以适量吃豆芽，但豆芽性寒，炒食的时候最好加一点姜丝，以驱祛除寒性。

黄豆芽可以起到降压、降脂的功效，黄豆芽中含有大量的维生素，其中的维生素E能够软化血管，营养血管，能够降低血液中的油脂、糖分，所以可以对预防动脉硬化、高血压有很大的效果。黄豆芽具有明目，美容养颜的功效，黄豆芽中的维生素、微量元素很多，可以缓解眼睛的疲劳干燥，保护眼睛。黄豆芽还能够对肌肤起到保护作用，能够增加肌肤的防御能力，营养肌肤、毛发，起到美容的效果。

黄豆芽具有补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。黄豆芽含丰富的磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳作用。预防癌症，降低癌变的发生率。