内火重的人是可以合理的食用鱼头豆腐汤的，建议是将鱼肉、汤和豆腐结合适量食用为宜，不可只食用鱼肉、汤。

带有一定温补作用的鱼肉，被内火重的人食用话，是可能会加重体内的内火的，内火重的人最好是不要食用温补性的食物，可能会引起身体不适。

内火重的人不仅仅可以食用鱼头豆腐汤，最为适合食用的是冬瓜排骨汤、海带头等凉性的汤品，这样对于体内的内火是有比较好食疗作用的。

在制作鱼头豆腐汤时，豆腐的选用尤为重要，而市面上的豆腐多种多样，常见的有嫩豆腐、绢豆腐、内酯豆腐等，一般来说，鱼头豆腐汤选用内酯豆腐较好，因为其含水量较多，且松软有弹性，在做汤时不宜散开，而且食用口感软糯、Q弹。

但是需注意煮鱼头豆腐汤的时间，以免时间过长其营养成分流失较多，降低食用价值和口感，一般建议大火煮开后，小火煮30分钟左右即可。

1、不与含草酸食物一起食用

鱼头豆腐汤中含有丰富的蛋白质成分，如果与含草酸食物一起食用的话，容易生成草酸蛋白成分，从而会降低食物本身的营养成分。像常见的含草酸食物有：李子、菠菜、油菜等。

2、煮熟透再吃

生鱼头中可能会含有大量的细菌以及寄生虫，所以在吃鱼头豆腐汤时一定要将其煮熟透，否则食用后很容易导致肠胃不适的情况。