经常喝鱼汤对于人体来说具有一定的滋补价值，特别是鱼头经常吃还能健脑益智，但是可选择的食材种类那么多。鱼头和豆腐都含有丰富的蛋白质，但是豆腐的蛋白质缺少赖氨酸和蛋氨酸，鱼肉中含有这两种氨基酸；下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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鱼头豆腐汤菠菜一起吃会怎么样？
如果只是将鱼头豆腐汤和菠菜一起吃，只是吃了一次，并且数量不多的话，没有产生身体不适的症状，是可以不用担心的，下次不要再吃就好了，如果实在过于担心，可以去医院检查一下。
如果是在吃鱼头豆腐汤的时候，菠菜是经过了焯水之后再一起吃的，也是不用过于担心的，因为经过焯水之后的菠菜，草酸的含量会有一定的降低。
对于并不知道菠菜跟鱼头豆腐汤不能一起吃人群来说，如果长期坚持这样的吃法，可能会有结石等症状出现，建议及时就医。
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鱼头豆腐汤中加海带有什么功效
1、预防甲状腺低下
甲状腺低下又称为“大脖子病”，主要是由于体内缺碘引起的。而海带中含有大量的碘，所以鱼头豆腐汤搭配海带一起食用能够起到预防甲状腺低下的作用。
2、温中预寒
海带具有一定的预寒作用，将其与鱼头和豆腐一起炖汤食用的话可以提高机体的预寒能力，同时还能起到暖胃的作用，很适合冬天食用。
3、益智补脑
鱼头豆腐汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸等成分，同时还含有丰富的不饱和脂肪酸，食用后可以起到强身健体、益智补脑等功效。
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如何清炖鱼头豆腐汤
1、鱼头用盐、料酒、姜、葱汁腌制10分钟， 豆腐切块。
2、锅内油温烧至七成热，将鱼两面各煎2分钟。
3、转大火放入白酒、清水，烧开后撇去浮沫。
4、放入生姜、豆腐块煮10分钟至汤色逐渐变为浓白色。
5、放入盐等调料，撒上葱花即可。
