1、菠菜：豆腐含钙较高，而菠菜中含有大量的草酸，一起进入到人体后，会生成溶性的草酸钙，形成结石，所以，豆腐不能和菠菜一起吃。

2、蜂蜜：豆腐中有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，蜂蜜含酶较多，二种食物同吃，会产生伤害人体的化学反应，据说可致腹泻甚至耳聋。

3、红糖：豆腐中的蛋白酶，与红糖中的多种有机酸，相遇后会令蛋白质变性沉淀，难以补人体吸收，而白糖就不会出现这种情况。

4、茭白：与豆腐一起吃，会形成结石。

5、橘子：二种食物一起吃，会增加甲状腺肿的患病率。

6、竹笋：会生成结石，不利于健康。

7、苦瓜：一起吃容易形成结石，而且还会对紊乱血压水平。

8、葱：不能大量一起吃，因为容易形成草酸钙，造成原本食物中钙的流失。

9、柿子：两种食物相遇后，会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐等等。

10、鲫鱼：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。

从营养成分上来看，海带的主要成分为是水分、蛋白质、少量脂肪，碳水化合物、维生素、以及碘、钙等微量元素，而豆腐富含水分、蛋白质、钙、磷、钾等多种矿物质，两者无刺激成分，不会产生不利的反应，可以同吃。

但是在食物性味上，海带性寒，味咸，而豆腐性凉，味甘、淡，两者都属于寒凉食物，适量吃些并不大碍，但不宜多吃，若是同吃建议海带、豆腐各吃小半碗较好，以免加重体内寒气，不利于健康。

1、合理搭配。可以把豆腐取代白饭为主食，和其他的配菜一起吃，让身体平衡摄取必备食物。豆腐中的含硫氨基酸较少，烹调时候搭配鱼、鸡蛋、海带、排骨等食物，便可以提高豆腐中蛋白质的利用率。均衡的一餐应包括主食、主菜、副菜、汤、水果等。

2、豆腐做主食。瘦身的基本原则就是三餐都要摄取。只要一餐不吃或者不吃主食，身体的平衡就会失调，反而容易变胖。豆腐的卡路里比白饭热量还要低，再加上富含燃烧脂肪，提高代谢和改善便秘的成分，所以只要在早中晚一餐食用，就能变成易瘦体质。

3、点心也添加豆腐成分。瘦身时为避免压力的产生，适度食用甜食也是重点之一。因此，推荐豆腐甜点。像似优格般的感觉，加上黄豆粉或黑糖蜜，豆腐也能变成健康美味的点心。

4、配合日常生活作息。把好的习惯变成每天的例行公事，就很容易产生极大的效果。强调均衡饮食，豆腐即使每天不食用，但每周至少 要实行三次以上。也可以以平日为中心来实行，依自己的日常作息。

总结：只靠吃豆腐的减肥效果是非常有限的，要减肥你要做到经常锻炼哪怕是每天步行都可以，但是要坚持下去，节制饮食，不要大鱼大肉、多吃含纤维食物、多吃蔬菜水果。