豆腐可以冷藏多久，要看具体保存的方法。若不做任何处理，豆腐最多可以冷藏1-2天。若豆腐用保鲜膜密封好放进冰箱内，可以冷藏3天左右。若豆腐进行了真空包装，可以冷藏7-15天左右。

痛风主要就是因为体内的尿酸的含量比较高而导致的，在食物中，嘌呤是以核酸的形式存在的，等食物分解之后就会产生嘌呤，再经过氧化就会形成尿酸。在我们的体内，尿酸是一种嘌呤的产物，当身体中的尿酸盐的浓度超过一定的溶解度时，就会产生沉淀，也就是我们常说的高尿酸血症。

尿酸钠结晶会聚集沉积于软组织，尤其在关节内或其周围，引起关节炎及痛风。摄取红肉类和海鲜会增加患上痛风的风险，而摄取含有丰富嘌呤的蔬菜，如菠菜、豆类、燕麦等不会造成痛风。

不能长期一起吃豆腐和菠菜，否则会造成肾结石。

不能长期吃豆腐，否则会使得营养失衡。

韭菜与豆腐不能同时吃，因为这样会导致结石。

要适量吃豆腐，多吃对身体不好，会出现腹胀、腹泻等不适症状，还会得碘缺乏病，造成动脉硬化。