1、改善口感。牛油果中的糖类物质比较少，只有淡淡的奶油味和坚果味，而苹果的口感偏甜，与牛油果一起食用，可以明显的改善食用口感。

2、美容养颜。牛油果中含有丰富的维生素E、维生素C，苹果中也含有一定量的维生素C，这两种物质具有一定的抗氧化性，可以延缓皮肤的衰老，而且维生素C还有淡化黑色素的作用，让肤色白皙，从而具有美容养颜的作用。

3、增强记忆力。牛油果含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进血液循环，活化脑细胞，而且苹果含有丰富的锌元素，锌是提高记忆力不可缺少的元素，所以牛油果和苹果一起食用还能增强人体的记忆力。

4、降低胆固醇含量。牛油果中的不饱和脂肪酸可以降低总胆固醇的含量，加上苹果中含有一定的黄酮类物质，可以保持血糖的稳定，降低胆固醇含量，从而有效的预防心血管疾病的发生。

牛油果的味道，像是吃了一块凝固的动物脂肪，因此很多人第一次吃牛油果会觉得很难吃，而且还有点恶心。

牛油果也叫做鳄梨，其脂肪含量为15.3%，而且糖分和果酸含量少，因此吃起来并不像其他水果那样酸酸甜甜，而是没有什么味道，但是口感比较的绵软润滑，还有淡淡的青草香味，吃起来就像是吃了一块凝固的肉类脂肪一样。

1、将买回来的青牛油果挑选一下，将坏果挑选出来，避免出现压坏的现象，然后按成熟度摆好，放在阴凉通风的地方，让其自己后熟。

2、每天去看一次是否有已经成熟的牛油果，将已经成熟的牛油果及时吃掉。避免牛油果腐败变质。

3、若一次成熟的牛油果太多，是用不完，可以放到冰箱中冷藏，但是也需要尽快吃完，防止通道被氧化。