鹅蛋和鸡蛋一起食用的话，会对元气有所损伤，不利于身体保持平衡的健康状态，同时鹅蛋和鸡蛋中都含有丰富的蛋白质以及脂肪，营养成分相似，如果一起吃的话，在营养上面没有改变，而且煮熟后的鹅蛋和鸡蛋食用起来都比较粘口，而且丰富的脂肪会加重胃内的消化负担，所以不建议鹅蛋和鸡蛋一起食用。

鹅蛋和鸡蛋都属于蛋白质、脂肪、胆固醇含量比较丰富的食物，要是食用过多可能会导致营养过剩，引起消化不良等情况发生，所以需要注意鹅蛋和鸡蛋的摄入的量。

虽然鹅蛋和鸡蛋等蛋类一样都是可以空腹食用的食材，吃后对人体没有刺激性，但鹅蛋富含蛋白质，如早晨空腹时补充的蛋白质会立马被肝脏转化为糖原，蛋白质有些浪费，而吃后产生的非蛋白氮（一种有毒物质）还要经过肝脏处理，并从肾脏排出，从而增加肝肾负担，加上鹅蛋过于干粉，早晨身体缺水，再吃鹅蛋难以下咽，容易发生吞咽不适，建议早晨空腹应先喝杯水，然后吃点淀粉类食物，再吃鹅蛋就可避免以上情况发生。

1、蛋白质过敏：鹅蛋中的蛋白质含量较高，蛋白质过敏的人群食用鹅蛋后可能会出现皮肤瘙痒红肿、恶心呕吐等过敏情况，不宜食用。

2、消化功能不好：鹅蛋中含有的蛋白质较难消化，食用过多时会加重肠胃的负担，可能会出现腹胀、排气增多的现象，建议少吃或不吃。

3、肝脏疾病：鹅蛋中含有较高的脂肪及胆固醇，都需要经过肝脏的代谢，肝功能不好的人群食用后会加重肝脏的负担，不利于疾病的恢复。

总结：鹅蛋的性味甘温，食用后可以为人体补充多种营养物质，从而起到补中益气、补充营养、促进发育、提高身体抵抗力的作用。