晚上吃羊肉等于吃砒霜并不是完全准确的，这主要是因为羊肉中富含蛋白质和脂肪，会对人体的肠胃系统造成较大的负担。

而人体的消化功能在晚上相对来说不是很好，因此在晚上一般建议吃一些清淡、易消化的食物，不建议吃太多的羊肉，不然就有可能出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状，进而还可能会影响到晚上的睡眠质量。

羊肉的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有一定好处，但由于羊肉是温性的食物，食用过量可能会加重人体火气，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康具有好处，一般正常人一天吃300-500ml左右的羊肉汤即可。

总结：发性食物一般就是指发物，主要是指动风生痰、发毒助火助邪的食物，食用之后容易导致人体诱发旧病，加重新病。

1、羊肉不宜与高鞣酸的食物同食。羊肉的蛋白质与鞣酸一起结合，产生沉淀物，在体内难以溶解消化，进而减慢肠道的蠕动，使大便水分减少，造成便秘的现象。常见的鞣酸含量丰富的食物有：石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶叶等。

2、羊肉不宜与食醋同食。羊肉有壮阳补气的作用，而醋有一定的收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大大降低。

3、羊肉不宜与热性食物同食。羊肉与热性食物一起食用容易引起身体发热、上火，而且在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。常见的热性食物有辣椒、韭菜、蒜苗、狗肉、猪肝、荔枝、核桃等食物。

4、经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉，羊肉有助火生炎的功效，这几类人群食用后容易加重身体的病症，影响病情的恢复。