鹅蛋，众所周知比普通的鸡蛋、鸭蛋体积都要大，其蛋壳也要厚实一些，所以煮的时间会稍微久一点，像一个正常大小的鹅蛋带壳放入冷水中开大火煮的话，一般至少要煮12-15分钟左右才能熟，但在我们身边还是有人喜欢吃生的，下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
1
鹅蛋可以生吃吗？
鹅蛋还没有全熟的状态，其中含有一定量的细菌以及微生物，比如常见的沙门氏菌等，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成威胁。
鹅蛋在未全熟的状态下其中可以还含有沙门氏菌没有被杀掉，这种沙门氏菌主要存在与这种未烹饪熟的肉、蛋、奶等食物中。如果不小心误食了这种细菌的话很容易引起全身发热、疼痛等情况，严重时还可能会导致局部消化道溃疡。
2
痛风患者可以吃鹅蛋吗
鹅蛋中含有丰富蛋白质和磷元素，吃了会在体内分解生成嘌呤，导致人体内的单钠尿酸盐含量增高，如果本身尿酸高或者有患有痛风，那么吃多了鹅蛋可能会诱发痛风，引起身体不适。
3
如何挑选鹅蛋？
1、去买鹅蛋之前先准备好手电筒。
2、选购鹅蛋时用手电照鹅蛋外壳。
3、若是里面蛋黄蛋清分离较清楚，没有血丝状物体基本上就能确定是新鲜鹅蛋。
4、最后打开蛋黄饱满黄色，手指轻压蛋黄不会破裂就可能肯定是新鲜鹅蛋了。
总结：鹅蛋含有丰富的蛋白质，可以起到下奶功效的。哺乳期的女性可以多吃一些鹅蛋，含有卵磷脂以及矿物质、微量元素等。能够使乳汁营养充足，促进宝宝的正常生长发育。
