鹅蛋的营养价值是很高的，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素a、维生素e、维生素d以及钙、磷、铁等营养成分，孕妇适量食用有补充营养，强健身体等功效。一般建议孕妇在早上食用鹅蛋比较好，早上孕妇的肠胃吸收能力最强，对于孕妇的健康和胎儿的生长发育都有很好的帮助。

其次鹅蛋个头比较大，对于孕妇来说一次不能吃得太多，避免加重自身胃肠道负担，对孕妇肠胃造成负担，一般建议孕妇一次吃1个左右的鹅蛋即可。

最后就是孕妇吃鹅蛋最好是煮食或者蒸食比较好，这样可以很好的保存鹅蛋的养分，为孕妇更好的补充能量。

没有特点的规定时间。鹅蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质元素以及卵磷脂成分，具有一定增强体质、提高免疫力的作用，但并没有时间规定什么时候吃鹅蛋效果最好，一天中除了睡觉之前任何时间均可食用鹅蛋，因为睡觉之前食用像鹅蛋这种高营养的食物很容易导致消化不良从而影响睡眠。

1、提高免疫力。鹅蛋当中含有丰富的优质蛋白、维生素、以及多种矿物质成分，食用之后能满足孕妇日常营养需求，同时还可以增加机体免疫力，提高机体抗病邪能力。

2、促进胎儿发育。鹅蛋营养价值非常高，孕妇食用后能通过脐带将营养传输给胎儿，从而促进胎儿生长发育。另外鹅蛋当中含有丰富的卵磷脂成分，食用后有助于宝宝的大脑及神经发育，还可以缓解孕妇记忆力下降的情况。

3、补益气血。孕妇在怀孕过程中需要消耗大量的气血，而鹅蛋具有较好的滋补作用，其中铁离子含量也十分丰富，食用之有助于补充气血，对身体十分有益。