雪莲果虽然吃了能为人体补充丰富的营养物质，但是也不宜多吃，因为雪莲果性寒，还含有丰富的水分和膳食纤维，食用过多可能会造成胃肠道不适症状，一天吃一个中等大小的雪莲果即可。

总结：雪莲果性凉，含有大量的膳食纤维素，食用过量不利于身体的恢复，还可能导致其他的疾病出现，导致人体出现口腔溃疡或者是腹泻等不适症状发生。

雪莲果是菊薯的别称，原产于南美洲的安第斯山脉，其味道又甜又脆，还含有丰富的水分、果寡糖、蛋白质、藻角质、矿物质等营养成分，一般情况下，正常体质的人群是可以适量每天吃雪莲果的，常吃雪莲果可以起到提高人体免疫力、促进排便、美容养颜等作用。

雪莲果虽然没有严格的食用量的规定，但是雪莲果的性质寒凉，又有一定的润肠作用，如果吃得过多其寒凉之性可能会刺激肠胃，引发腹泻，所以一般不建议雪莲果过多食用。

1、生吃

雪莲果作为一种水果，削皮后生吃应该是非常适合的吃法。

2、做沙拉

雪莲果是低热量的食物，而且富含水溶性膳食纤维，有促进肠胃蠕动、润肠通便的养生作用，所以是做沙拉的好食材。

3、炖汤

雪莲果可以做成滋补养生汤，尤其适合冬天的时候饮用，汤会更加香浓可口。

总结：雪莲果是一种菊科多年生草本植物，可食部分是根茎部分，含有一定的淀粉和果胶，没有任何的有毒有害物质，成分较为简单，和其他食物一起食用也不会相互反应，生成有毒的成分，因此吃雪莲果不会中毒，和其他食物搭配食用也不会中毒。