生的牛油果有点类似牛油的味道，部分人群不太能接受，将牛油果加热后适量放一点调料牛油果的口感会更好，但是要注意加热的温度不宜太高，以免破坏牛油果的营养成分。

牛油果的脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高，通常10牛油果约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍，所以牛油果的营养价值虽然高，但是不建议大量吃，适量就好。牛油果除了直接吃之外，还可以做成沙拉、做成奶昔、涂在面包上等多种的吃法。只要搭配一些简单的食材，就能够使得牛油果变得更加的精致好吃。

牛油果一周可吃5-7个。牛油果是一种水果，并没有严格规定只能吃多少，只要不吃太多都是可以的，牛油果吃太多会加重胃肠道负担，易引起恶心，反胃，腹胀等消化不良的症状，一般牛油果一周吃5-7个就差不多了。

1、肥胖者。牛油果中含有丰富的蛋白质和脂质，而且热量也比较高，100g的热量是160大卡左右，在水果中的热量相对来说比较高，如果是比较肥胖的人群不建议食用，很有可能会加重肥胖，或者是不利于减肥。

2、寒性体质。牛油果虽然含有丰富的营养物质，但是却是一种凉性的水果，如果是寒性体质的人食用，很有可能会加重体内的寒凉之气，不利于身体健康，建议最好不要食用。

3、过敏体质者。牛油果中含有丰富的蛋白质和脂质，可能会容易引起过敏反应，如果对蛋白质过敏的人，或者过敏体质的人，最好不要食用，很有可能会导致身体出现不适反应。