莴笋和芹菜都是可以减肥的食物，莴笋和芹菜的热量都是差不多的。

芹菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，加快人体吸收和消化，有效排出人体中有害物质，从而起到减肥的效果。而且，芹菜中所含有的某些物质，能够对人体脂肪细胞起到一定的抑制作用，预防人体脂肪堆积。适量地食用芹菜，能够对人体减肥起到一定的积极作用。

1、脾胃虚寒、腹泻人群

莴笋性凉，其中含有较为丰富的膳食纤维，食用有润肠通便的作用，适合便秘人群吃，但对于脾胃虚寒、腹泻的人群则不宜吃，容易加重患者病情。

2、女性月经期间

女性在经期到来的时候，要吃一些温热性质的食物，像莴笋这种性凉的食物要好吃，最好是不吃，尤其是经期伴有腹泻、体寒、痛经等情况的，要忌食莴笋。

1、看外皮

挑选莴笋如果看到其表皮过于发红、发黄，叶子萎靡，用指甲掐外皮较硬的，说明莴笋较老，不新鲜，这样的莴笋很可能是空心发黄的，不要购买。

2、看截面

一般市场上购买的莴笋其底部有一横截面，可观察其横截面是否鲜绿或有无空心发黄来判断，这个一眼就能看出来莴笋的好坏。

3、看大小和重量

一般大小合适，生长时期不大久的莴笋都比较新鲜不空心，而莴笋个头较大，说明种植时间较长，有培育过老的嫌疑，容易出现空心现象，另外在同等大小下，分量较轻的那个莴笋很可能就是空心的。