木耳的纤维素含量也比较多，有润肠通便的作用，对于缓解孕妇便秘有帮助，另外还有润肺作用。此外泡发木耳的时要注意，泡发后尽早食用，不要泡发时间太长不食用，容易造成细菌滋生、产生毒素，造成中毒的情况。

对于胃肠功能不好的孕妇，食用木耳容易引起腹泻，所以胃肠功能虚弱的孕妇，尽量要少食用。此外木耳有活血化瘀作用，对于有出血倾向的孕妇，如血小板少、凝血功能异常等，不要食用木耳。有先兆流产或者先兆早产的孕妇，也应该慎重食用。

黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。

1、预防心脑血管疾病。木耳中的含有含有大量的维生素K以及钙、镁等成分物质，适量食用可以帮助减少人体血液凝块，预防血栓等病症发生，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，对人体的健康具有一定好处。

2、美容养颜。木耳中含有一定量的维生素、纤维素、氨基酸以及多种矿物质化合物，适量食用可以为人体肌肤提供养分，使人体的肌肤细嫩有光泽，具有一定美容养颜的作用。

3、减肥瘦身。木耳中含有大量的膳食纤维素，其中膳食纤维素具有促进人体肠胃蠕动的作用，可以加速人体排出体内多余的毒素以及废物，减少脂肪在人体之内的储存，具有一定减肥瘦身的作用。