将车厘子放入一个大碗中，加入足够的冷水浸泡。加入淀粉（没有的话面粉也可以），然后加入少量食盐或者小苏打，浸泡约10分钟。因为淀粉具有快速沉淀的功能，沾附力也强，所以祛除表皮污垢很有效。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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车厘子表面油油是怎么回事？
车厘子表面会分泌油脂，形成一层植物蜡。。一般来说冷库时间越长，车厘子表面越油，所以国产樱桃很少见油，进口的车厘子因为长时间船运，容易油腻化。
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车厘子包装上的P是什么意思
p表示3j。车厘子p果是指高级果。P=PREMIUM 特级的，果粒直径30mm-32mm。
车厘子等级划分可分为三个，分别是J标准、ROW标准和等级标准，每个标准又分为不同个等级。
xj、sj、jj一般称为双勾，指车厘子果实直径在28-30mm间。g、p、xsj、sxj、xxj、ssj、jjj一般称为3勾，指车厘子果实直径在30-32mm间。xg、sg、xp、sp、xxxj、xxsj一般称为4勾，指车厘子果实直径32mm以上。
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吃车厘子的注意事项
洗净车厘子：在食用车厘子前，应该先用清洁的水将车厘子洗净，去掉上面的污垢和杂质。
去掉果核：车厘子果核不仅会影响口感，而且会引起肠道问题，食用前应该用手或专门的去核器去掉果核。
注意数量：车厘子虽美味，但其中含有一些天然的酸，过量食用可能会对胃肠系统带来负担，适量食用即可。
保存方式：车厘子是比较娇嫩易腐的水果，应注意存放方式。建议将车厘子放在冰箱里，可以延长保存时间，也可以增加口感。
患有疾病的人应注意：车厘子含有一定的糖分，糖尿病患者和肥胖症患者应该适量食用。对于患有口腔溃疡、肠胃疾病的人，建议控制食用量或者避免吃车厘子。
