一般不是染色。

车厘子的果色因为其品种不同颜色会有差异，不同批次也会有差异，也就是不同果园的同一种品种之间也会有差异，同一个果园的同一个品种，不同棵树也会有差异。如果顾客买的这两件不是同一个品种的同一个批次同一个包装厂的，那么就有可能是不同树上的果子，所以，在颜色上也会有差异体现。

都可以，主要看车厘子的品质，建议买大一点，品质好的车厘子。

一般情况下，表皮光滑、颜色黝黑、有光泽且硬度较好的车厘子等级较高，比较新鲜。反之颜色黯淡、水果较软，大小不均匀且表皮有褶皱，说明水果新鲜度较差。

优质的车厘子果梗呈现出翠绿色，一般来说颜色越绿越好，果梗不易掉落，柄和果实连接处没有皱褶。优质车厘子的果实表面光滑、有光泽，没有皱褶暗伤，硬度较大不软塌。要注意的是，果实大的车厘子的硬度一般没有小的大。优质的车厘子口感脆、偏甜，最主要的是香味浓郁。

选择车厘子的步骤如下：

1. 观察车厘子的光泽度，确保没有损坏的地方，因为损坏可能会导致腐烂。

2. 用手捏一捏，选择果实饱满有弹性的车厘子，避免选择软软的和皱巴巴的，这种车厘子可能已经不新鲜了。

3. 如果从网上购买，检查车厘子的真空袋装，底部是否有吸湿纸，如果吸湿纸已经湿透或有其他颜色，可能说明车厘子已经变质。

4. 选择大个的车厘子，观察茎梗是否为青绿色，如果茎梗枯了或发黄，可能说明车厘子已经不新鲜。

5. 注意车厘子的价格差异，因为他们被分为特级、一级等，购买时要看好等级、个头、产地等因素，最后跟价格对比。