市面上的梭子蟹一只大概有八九两重，也有一斤多重的，所以一般一斤梭子蟹大概有1-2只。

梭子蟹被称为梭子蟹，因为它看起来像一个梭子，从中间向两端凸起。营养与普通大闸蟹相似，营养特性也相似。蟹黄被称为蟹膏，富含脂肪和营养。作为各种矿物质和可溶性维生素的食物来源，它是一种很好的补品，非常适合需要大量营养的人术后恢复和虚弱。一般来说，每100克蟹肉含有14克蛋白质，并不特别高，2.6克脂肪相对较低，富含矿物质。这种梭子蟹比较大，从半公斤到一公斤不等。繁殖期间，雌蟹酱味道很好，但不能吃太多。也许一个人一天可以吃一个。如果你吃得太多，很容易出现各种代谢问题。

1、微波炉加热

如果之前是清蒸螃蟹的话，可以用微波炉加热1分钟；其他方式料理的螃蟹可以加热3分钟。

2、煮汤加热

螃蟹之前是煮熟的话，可以煮汤加热，加热时间需要5分钟左右。

3、蒸锅加热

清蒸螃蟹没吃完的话，可以依旧用清蒸的方式进行加热，加热时间为5分钟左右。

4、炒锅加热

炒锅可以用于加热干锅螃蟹或者炒螃蟹，干锅螃蟹或者炒螃蟹本身味道就比较可口，再次进行爆炒可以激发螃蟹的风味，让螃蟹更为可口。

1.购买梭子蟹时，最好选择大一点的，这样螃蟹会有更多的肉，味道更可口。小螃蟹中的蟹黄和蟹糊会相对较少，味道会更差。

2.雄蟹和雌蟹的味道不同。如果你喜欢吃蟹黄，你可以买雌蟹。如果你喜欢吃螃蟹酱，你可以买雄螃蟹。一般来说，雌蟹的营养较高。

3.购买梭子蟹时，应购买青色且表面有一定光泽的蟹壳。此外，你还应该看看它的腹部，选择白色。这种梭子蟹比较新鲜。