炎炎夏日，正是西瓜大量上市的季节，但是西瓜吃多了，说法也就多了起来。有人因西瓜吃多后便秘而认为吃西瓜上火，有人因西瓜吃多了腹泻而认为吃西瓜败火。营养学家说，西瓜味甘性凉、清热解毒、除烦止渴，有利尿功效，营养丰富，是夏季消暑的好食品，那断然就不会引起上火了。那么，吃西瓜有哪些营养价值？吃西瓜有哪些禁忌要注意呢？下面，和360常识网一起看看吧。
西瓜的食用功效
1、清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时吃西瓜症状会马上改善。
2、西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症。
3、西瓜还含有能使血压降低的物质。
4、吃西瓜后尿量会明显增加，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。
5、增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。
西瓜子的功效与作用
1、西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。
2、西瓜子性味甘，性平，无毒，其具有利肺、润肠、健胃、止血等功效。
3、西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素。
4、西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。
5、西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时食用一些西瓜子之类的种仁有一定作用。
6、含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。还含一种皂甙样成分，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。
吃西瓜禁忌
1、打开过久的西瓜不宜食用
夏天气温高，细菌也多，易繁殖，打开时间过久的西瓜，容易产生大量的病菌，如果食用就会导致胃肠不适。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜，而且最好当时吃完。就算放入冰箱里保存，也会产生大量的细菌。
2、冰西瓜要少吃
虽然热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激也很大，容易引起脾胃损伤，最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。一般牙痛者以及胃肠功能不佳者不宜吃冰西瓜。
3、饭前及饭后不宜食用
西瓜中含有大量的水分进入消化系统中，会冲淡胃中的消化液，在饭前或饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜，就不想吃饭，自然摄入不到饭菜中的营养元素，特别是对孩子、孕妇的健康影响更大。
4、晚上9点之后不宜食用
晚上九点以后不宜吃西瓜，容易长小肚腩。因为晚上9点之后，如果大量食用，容易把西瓜含糖量转化为肚子上的脂肪，时间久了，就容易长肉。对于要保持身材的女性来说，不宜食用过多，容易长肉肉，特别是临睡前。
5、西瓜不宜吃得过多
不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎。西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。
6、感冒初期不宜吃西瓜
在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。
7、肾功能不全者不要吃。
短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
西瓜虽好，但是要注意饮食禁忌。
