鸡蛋中蛋黄的胆固醇、卵磷脂成分较高，是胆结石形成的最主要原因。外源性食物摄取的胆固醇的成分增加会增加胆囊结石的形成概率，或引起胆囊收缩，导致急性胆囊炎或急性胆管炎。因此不建议胆石症患者吃鸡蛋，特别是蛋黄，因胆固醇含量较高，食用量可控制在每日半个，但蛋白的主要成分是蛋白质，胆结石患者可食用。

有胃病的患者可以吃鸡蛋，慢性胃病患者常有营养不良的表现，胃肠吸收功能差，部分患者会有蛋白丢失性肠病，往往会有贫血、低蛋白血症、维生素缺乏等。鸡蛋中富含胆固醇，一个鸡蛋约60g，含蛋白质可高达7-8g，并且鸡蛋中蛋白质和氨基酸的比例很适合人体生理需要，吸收利用度可达到98%。对于慢性胃病患者，每天进食1-2个鸡蛋对身体的恢复有益，但避免油煎、油炸的鸡蛋。

发烧了可以吃鸡蛋，鸡蛋为高蛋白的食物，可以补充发烧期间所需的能量，提高机体抵御病邪的能力，对发烧的痊愈起到辅助作用，此时最好使用鸡蛋汤、鸡蛋羹等清淡稀软的食物。但需适量食用，尽量不要食用煮蛋、煎蛋，以免增加胃肠负担，导致消化不良，不利于身体的恢复。