如果对大豆过敏,那么人们对绿豆、红豆等其它食物也会过敏,应慎用。除豆类食品外,很可能很多人还会对动物性蛋白以及其它发性食物过敏,这些食物大家在饮食中都要注意避免。

大豆也是我们常说的黄豆,我们在做普通豆腐、豆浆等豆制品时,黄豆是最常用的一种食品,黄豆其实也是很重要的一种食品,黄豆的营养价值非常丰富,其中富含植物蛋白纤维素和氨基酸等,尤其对于更年期女性来说,大家要适当食用豆类食品,有些人由于体质特殊,对大豆过敏。

有些时候是由于人天生缺乏抵抗大豆过敏的因子,在这种情况下,所有的豆类食品都不能食用。无论是红豆还是绿豆都不能吃。当过敏情况比较严重时,可以口服富氧和氯雷他定片钙片,同时配合激素进行短期治疗,如氢化可的松或泼尼松,在饮食上不能吃辛辣刺激性食物。

可以吃。

大豆主要是指黄豆，对大豆过敏可能是对黄豆中的某些成分过敏，比如大豆异黄酮、植物蛋白、纤维素等。这类患者首先不能吃黄豆，其次大豆制品也不能吃，包括豆浆、豆腐、豆干、豆皮等。

通常，建议大豆过敏的患者到医院变态反应科或者皮肤科进行过敏原检测，明确是对大豆的哪种物质过敏，在以后的生活中，就要避免接触含有这类物质的食物。但并不是所有豆类都含有这类致敏物质，部分豆类可能并不会导致过敏，而对于这些豆类患者是可以吃的。但是，在过敏原检测结果明确之前，一般建议患者避免食用所有的豆类及豆制品，以免这些食物中含有致敏成分而加重过敏反应。

黄豆是大豆的常见品种，也是我国重要的粮食作物之一，可以用来制作豆浆、豆腐、豆芽等豆制品。黑豆和青豆则可以用来榨油和提取蛋白质。除了这13种常见的豆类，还有一些其他的豆类，如刀豆、木豆和四棱豆，它们的外观与大豆相似，但是并不是真正的大豆品种。同时，蚕豆和豌豆也有着自己独特的特点和用途。总之，大豆是一个非常广泛的概念，包括了许多不同的豆类品种。