有去火凉血的功能 含有很多维生素A和C哦 柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效， 红心柚子可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

红色的柚子有苦味，可以吃。红心柚子是属于偏寒性食物，吃得越多就越容易发冷，但并不影响柚子的食用，柚子皮中含有柚皮甙，这类成分具有较大的苦味，如果是由于腐败变质而引起的发苦，最好不要吃，红心柚子能起到助消化的作用，对治疗胸闷有较好的疗效，还能用于预防脑血栓。

红心柚子升糖指数高，其中含有大量的糖分，会引起血糖增高的，糖尿病的患者不要吃任何含糖多的食物，以免影响血糖，要多喝温开水促进身体的代谢，饮食的口味要清淡，以容易消化的软食为主，按时的检查血糖，口服降血糖的药物，把血糖控制在一个正常的范围之内。